Raw food – nietuzinkowa dieta

Witarianizm to jedna z bardziej restrykcyjnych diet, która zdobywa coraz większa grupę zwolenników na całym świecie. Wyróżnia się konkretnymi zasadami przygotowywania posiłków, które drastycznie wpływają na to, co i jak jemy.

Rodzaje diety witariańskiej

Witarianie w procesie przyrządzania posiłków nie dokonują obróbki termicznej produktów. Mogą wyłącznie podgrzać je do temperatury 40 stopni. W ramach tej diety wyróżnia się trzy główne odmiany:

– wegański (wyłącznie produkty roślinne),
– lakto-wegetariański (wykluczenie mięsa i jajek) lub wegetariański (wykluczenie mięsa),
– wszystkożerny.

Surowe warzywa dieta na co dzień

Najczęstszą odmianą pojawiającą się na świecie jest wariant wegański, opierający się wyłącznie na produktach roślinnych, z których przyrządza się wszystkie posiłki w ciągu dnia.

Raw till 4 – małe oszustwo w diecie

Istnieje również pomysł na tę dietę, który pozwala przetestować, czy będzie nam ona odpowiadać. Raw till 4 zakłada, że do godziny 16:00 żywimy się wyłącznie surowymi produktami. Po tej godzinie gotowanie jest już dozwolone.